Рецепт приготовления крокет из сельдерея

Крокеты из сельдерея.

Для приготовления крокет из сельдерея потребуется:
  • 1 корень сельдерея среднего размера
  • 1-1,5 стакана варёного рассыпчатого риса
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1-2 яйца
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • чёрный перец
  • соль
  • панировочные сухари
  • жир для жаренья

Способ приготовления 

Клубень сельдерея очистить, натереть на мелкой терке и потушить в бульоне на слабом огне, добавив сливочное масло.
Затем сельдерей смешать с рисом и яйцами, поперчить, посолить и сформовать крокеты толщиной в 2 пальца.
Обвалять в сухарях и хорошо обжарить.
Подать с зеленым салатом.

Выход две порции

Советую приготовить Скумбрия под грибным соусом.

Новые рецепты

 

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

0

0 коммент.:

Отправить комментарий