Рецепт приготовления крокет из сельдерея

Крокеты из сельдерея.

Для приготовления крокет из сельдерея потребуется:

• 1 корень сельдерея среднего размера
• 1-1,5 стакана варёного рассыпчатого риса
• 1 стакан мясного бульона
• 1-2 яйца
• 1 ст. ложка сливочного масла
• чёрный перец
• соль
• панировочные сухари
• жир для жаренья

Способ приготовления 

Клубень сельдерея очистить, натереть на мелкой терке и потушить в бульоне на слабом огне, добавив сливочное масло.
Затем сельдерей смешать с рисом и яйцами, поперчить, посолить и сформовать крокеты толщиной в 2 пальца.
Обвалять в сухарях и хорошо обжарить.
Подать с зеленым салатом.

Выход две порции

Советую приготовить Скумбрия под грибным соусом.

Новые рецепты

 

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

0