Рецепт соуса "Соус белый основной" который подаётся к отварному мясу или рыбе

Соус белый основной

Для приготовления белого соуса требуется:

• 1 ст. ложка сливочного масла
• 0,5 ст. ложки муки
• 1-1,5 стакана рыбного или мясного бульона
• соль

 

Способ приготовления:

В разогретое сливочное масло быстро вмешать муку, развести мясным или рыбным бульоном или водой, посолить и варить на слабом огне 5-10 мин. 

Соус к мясу лучше готовить на мясном бульоне, а к рыбе - на рыбном.

Новые рецепты

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

0